Anxo tamén se apunta á cociña e tráenos unha fantástica receita dun prato de culler, unha fabada. Que boa maña tes na cociña, Anxo, moi ben!
FABADA
Ingredientes:4 patatas de tamaño mediano
1 pimiento rojo
Compango (chorizo, morcilla y panceta curada)
3 botes de habas ya cocidas
Sal y agua
Preparación:
Cortamos las patatas, la carne y el pimiento.
Ponemos a cocer las patatas, el pimiento y el compango en agua.
Cortamos las patatas, la carne y el pimiento.
Ponemos a cocer las patatas, el pimiento y el compango en agua.
Cuando las patatas estén casi cocidas, añadimos las habas y dejamos cocer unos 15 min. aproximadamente, revolviendo para que no se pegue... Y LISTO!!
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