27 de abril de 2020

Fabada, receita do chef Anxo!

Anxo tamén se apunta á cociña e tráenos unha fantástica receita dun prato de culler, unha fabada. Que boa maña tes na cociña, Anxo, moi ben!

FABADA
Ingredientes:
4 patatas de tamaño mediano
1 pimiento rojo
Compango (chorizo, morcilla y panceta curada)
3 botes de habas ya cocidas
Sal y agua


Preparación:

Cortamos las patatas, la carne y el pimiento.


Ponemos a cocer las patatas, el pimiento y el compango en agua.



Cuando las patatas estén casi cocidas, añadimos las habas y dejamos cocer unos 15 min. aproximadamente, revolviendo para que no se pegue... Y LISTO!!




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